9月5日下午
“清凉毕节·酸爽七星”
毕节“酸菜+”美食文化推广活动
在同心城市公园拉开序幕
活动现场人头攒动
众多市民与游客慕名而来
共同开启了
一场别开生面的酸爽美食之旅
本次开幕式
设置
“匠心凝萃・封藏酸韵”酸菜封坛仪式
“百味酸香・千人共享”主题长桌宴
两大核心板块
封坛环节中
本地手艺人现场演示
选菜、漉菜、入坛封藏等
毕节酸菜传统制作工序
尽显匠心传承
领导嘉宾参与赋能封坛
集中展现了
毕节酸菜的工艺特色与产业价值
进一步提升 “毕节酸菜” 的品牌知名度
“百味酸香・千人共享”
主题长桌宴
以毕节地道酸菜为基底
全系列烙锅菜品围绕酸菜打造
酸香贯穿全程
宴席上
酸菜折耳根、酸菜魔芋、酸菜鱼等
十一款酸菜硬菜轮番登场
搭配酸菜水饺皮、酸汤饭等特色小吃
每一道都带着毕节酸菜独有的醇厚酸香
吸引众多市民游客围坐长桌
沉浸式品鉴地道风味
感受本土民俗饮食文化魅力
来自湖南的游客甜丽君表示
在网上看到活动后
特地自驾13个小时的车
来到毕节品尝酸菜烙锅
“很出乎意料，
现场氛围很好，特别惊喜，
这一趟没白来！
我们湖南没有这种酸菜，
酸菜和烙锅都很有特色。”
甜丽君开心说道
现场
还穿插腰鼓舞蹈
漉酸菜实景互动
模特菜品展示等多元互动环节
后续的品鉴、敬酒与打跳环节
更将气氛推向高潮
活动同步配套市集展销与趣味体验
持续激活周末消费市场
据悉
本次活动
将持续至10月10日
期间，每周六17:00—19:00
都将推出不同主题酸菜盛宴
以“周周有活动、期期有亮点”的常态化模式
持续夯实
“清凉毕节・酸爽七星”文旅品牌底蕴
六期主题，百味酸香
