“我是从陕西西安来和田旅游的，正好赶上这个活动，一边吃烤肉一边看演出，还有烧烤比赛，形式很新颖。通过这个活动，我不仅尝到了墨玉的美食，还了解了墨玉的文化，回去以后一定要推荐给朋友。”来自陕西西安的游客李建国说。

让李建国赞不绝口的，正是9月2日至3日在和田地区墨玉县墨玉老城举行的边疆特产销全国暨新疆・京东・和田第一届 "开羊" 活动、北京援疆促消费活动启动仪式。活动以 "烟火墨玉・香约丝路" 烧烤大赛为载体，吸引多家本地商家参与，深入挖掘墨玉烧烤文化内涵，打造墨玉烧烤地域品牌，以美食为媒推动文旅深度融合，让墨玉烧烤走出墨玉、走向全国。

墨玉县地处昆仑山北麓，天然草场丰富，当地群众素有养羊、食羊传统，烧烤是深受各族群众喜爱的美食。据统计，今年上半年，全县羊存栏100.06万只、出栏63.67万只，同比稳步增长，肉羊产业呈现出量质齐升的良好态势。在长期的生产生活中，墨玉形成了独具特色的烧烤文化，烤肉外焦里嫩、香气四溢，成为当地一张亮丽的美食名片。然而长期以来，墨玉烧烤缺乏统一品牌打造和宣传推广，多在本地消化，难以走向更广阔的市场。此次活动以烧烤大赛为载体，通过参赛选手同台竞技、评委现场品鉴打分，全面展示墨玉烧烤的独特魅力，借助京东集团平台优势和全网宣传推广，大幅提升墨玉烧烤的品牌知名度，推动墨玉烧烤从本地小吃升级为全国品牌。

烧烤走出去的同时，也为文旅融合带来了新机遇。墨玉县历史文化底蕴深厚，文旅资源丰富，墨玉老城独具特色，是体验和田民俗文化的重要目的地。活动将烧烤美食与文旅体验深度融合，现场设置在墨玉老城，游客在品尝烧烤美食的同时，还能欣赏歌舞、民俗节目，逛老城、品美食、看演出，全方位感受墨玉的独特魅力。这种“美食+ 文旅”模式，以美食为引流入口，以文旅为体验支撑，让游客“为一顿饭而来，为一座城停留”，在品味美食中感受墨玉的文化底蕴和民俗风情，从而提升墨玉文旅的吸引力和影响力，实现“以文塑旅、以旅彰文”的良好效果。

活动现场人流如织，烧烤香气四溢，歌舞欢腾，吸引了众多群众和游客踊跃参与。“我是墨玉本地人，今天专门带着家人过来参加活动。这个活动办得太好了，把咱们墨玉的烧烤集中展示出来，还有京东集团来合作，给咱们提供了走出去的平台。看到这么多外地游客来咱们墨玉，心里特别自豪。”墨玉县喀拉喀什镇居民麦麦提・萨迪克说。

此次活动的举办，离不开北京援疆力量的大力支持。近年来，北京市援疆和田指挥部墨玉县工作队持续加大消费援疆力度，通过搭建产销对接平台、培育特色品牌、拓展销售渠道等方式，推动墨玉特色农副产品和文旅资源走出新疆、走向全国，为墨玉烧烤搭建了展示推广平台，为墨玉文旅注入了新活力。(记者 刘绍斌)

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