国家级非物质文化遗产

苗族服饰

桐梓苗族分为两支：一支为

红头苗

，主要居住在马鬃苗族乡；另一支是

鸦雀苗

，主要居住在黄莲乡。桐梓苗族服饰文化主要源于元、明、清时期迁入桐梓的苗族同胞。

苗族服饰配件丰富，图案精美，记录着苗族辗转迁徙、生存繁衍、生产生活的历史，被称为“

穿在身上的无字史书

”，是苗族文化体系的重要组成部分。

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苗族服饰

桐梓苗族服饰以女装为主。

红头苗的服饰以红色为代表色，女子戴红色山丝大檐头帕，上衣多为对开襟，下着蜡染百褶裙和挑花围裙，袖子套挑花袖筒，小腿裹多层挑花绑腿，穿麻布挑花鞋。

鸦雀苗的服饰以黑色和白色为代表色，女子头上绾髻，缠白头布，外扎挑花头带，上穿对襟敞胸长袖衣，领后缀挑花背褡，衣襟、衣袖有挑花花纹，下穿麻布百褶裙，系挑花青布围裙，围裙边缘用绿色布条滚边，穿布鞋。

苗族男子服饰较为单一，以青色为主，主要有头帕（头巾）、长衫、短衣、马褂等，用于装饰的有刺绣的腰带、飘带、方巾。

省级非物质文化遗产

高腔大山歌

高腔大山歌是一种古老而独特的原生态山歌，流传在桐梓县原狮溪区一带（现狮溪、水坝塘、芭蕉三镇）。

因地处渝南黔北结合部，在漫长的历史演进过程中，融合了

巴蜀文化、夜郎文化与中原文化

而形成独特的

山地文化

。2007年5月29日，桐梓县申报的“高腔大山歌”，经贵州省政府批准列入第二批省级非物质文化遗产代表作名录（传统音乐类）。

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高腔大山歌

高腔大山歌传承人：梁大祥

高腔大山歌的存在，证明中国古老的音乐并没有消失，还在延续着中国传统音乐的血脉。高腔大山歌长于大山，传于大山，保留了生态的原始性和内涵的丰富性，长调、短调并茂，曲牌、调式众多，在人类学、语言学、民俗学等学术研究方面同样有一定的研究价值。

文昌戏

文昌戏是流传在桐梓民间的一种传统戏剧，至今扎根在中国第四批传统村落——高桥镇周市村金鸡水古寨，已有

600余年历史

。具有鲜明的地域性民族文化特色，至今仍保存较为完整的演出概貌和科仪程式，是黔北戏剧“活化石”。

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文昌戏

文昌戏原是在民间祈学求子、敲枷和事、打关散煞等祈福还愿时表演，后逐步拓展为岁时节令、喜庆聚会、祝寿庆生、店铺开张、举行庙会等多种场合表演助兴。表演人数一般为7~12人。

是集文学、美术、音乐、戏剧为一体的综合性艺术，表演直观可视，语言通俗易懂，贴近百姓日常生活，具有亲民、喜民和乐民的功能。

桐梓牛肉干制作技艺

《桐梓县志》记载：“桐梓牛肉干，属川味食品。是选用上等牛肉，除去筋韧，与多种香料配制，以麻辣为长，反复烘焙而成。”

二十世纪20年代，当地把牛肉干叫牛肉干巴，是用盐腌后撒上辣椒面，黄荆条烘烤而成。

1935年，红军攻打娄山关驻桐梓县城，吃了牛肉干巴后，人人夸赞。

60年代，进行了改良和创新，生产出麻辣味、微甜味、五香味等桐梓牛肉干（松）系列产品。

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桐梓牛肉干

制作技艺

桐梓牛肉干是选用当地高山强壮的黄牛肉，配以三奈、八角、香叶、陈皮、肉桂、白芷、白扣、小茴香、白糖、白酒、黄糖、姜、花椒、辣椒等多味药材香料烘烤而成，呈棕红色，入口滋润，麻辣适宜，回味绵长，久贮不变色，不变味。

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