每年九月渤海开海，都是海边旅游的热门时段，很多游客专门奔赴烟台等沿海城市，就为吃上一口新鲜地道的渤海野生海鲜。但不法商贩利用游客不懂本地海鲜行情、信任码头/景区场景、贪新鲜海捕心理，以次充好、虚高定价、缺斤短两，开海季（9月）是全年宰客最高峰。
一、海鲜骗局
开海空窗期造假：渤海9月1日开海初期，大船出海往返需数日，近海小船管控禁航，码头不可能当日有大量鲜活海捕海鲜，商贩均为批发市场进货南方蟹、养殖虾冒充本地野生海货，烟台该套路最为典型且规模化。
鬼秤/控水增重：海鲜袋子带厚水、藏重物，称重缺斤短两，普遍存在3斤称出4-5斤的情况。
看人报价：对外地游客报价翻倍，本地人正常行情价，无统一标价。
加工环节隐形加价：加工费乱收、额外收取开火费、餐具费、调料费，总价远超海鲜本身成本。
二、避坑指南：
开海初期（9月前3-5天）坚决不在码头买海鲜：渤海开海首日无大量现货，凡是刚开海就摆满鲜活海捕蟹虾的，全是批发市场假货，烟台尤为注意。
买海鲜优先去本地人常去的大型农贸市场（烟台九田市场、青岛团岛市场、威海帝王宫市场、日照老城区正规市集），拒绝码头流动摊、景区周边摊贩。
称重前控水、换透明薄袋，自带便携小秤，多家比价再购买，不跟主动搭讪的导购、拉客人员走。
餐饮消费提前确认：海鲜单价、称重方式、加工费明细，拒绝口头报价，要求明码标价，死蟹、不新鲜食材当场拒收。
分辨本地海捕海鲜：渤海梭子蟹、对虾外壳颜色更深、个头偏小，肉质紧实；南方蟹个头大、壳薄肉空，养殖虾口感松散，开海初期野生海货市面极少，不要轻信“刚上岸”噱头。
不只是海鲜这样，湖河也如此。阳澄湖的蟹，长江的刀鱼，盱眙的龙虾，乳山的牡蛎，烟台的苹果和樱桃别认为都是本地的特产，都是来自国内的五湖四海，甚至还有日本韩国的货呢！
