去年的十二月，我们从飘着小雪花的京城，带着对南方的向往出发了。

12月的北京还是寒冬，树木已经变成枯木，树叶早已掉光。而汕头、深圳已是暖春，那里绿树成荫，鲜花盛开。

出发的那天我们是裹着大棉袄，穿着雪地靴走的，途径山东聊城、景德镇、瑞金、潮州、揭阳、汕头、汕尾、深圳、珠海、惠州、福州、厦门、绍兴等地。

越往南走，衣服穿得越少。从身上裹着大棉袄、脚蹬雪地靴，换成毛衣、毛裤，直到上衣穿短袖体恤，脚蹬带网眼的旅游鞋，头顶一个遮阳帽。

到达潮州后，登上潮州古城，围绕潮州古城的几条街闲逛，吃当地特色美食，跟当地老乡聊天。

潮汕最有名的美食一条街——龙眼南路的街头有一家小店叫姜署福反沙姜薯屋。

外面摆放几口不锈钢锅，锅里有刚炒出来的反沙薯条、鸭蛋黄、红薯等红的绿的，颜色很是迷人，25元一小份，35元一大份。

灶台前，一个年轻小伙子拿着大铁铲在用力地翻炒着锅里的食物。

这是汕头非常有名气的一家传统甜品小店，主打正宗的潮汕“反沙”工艺小吃。

因为在各地游客中有很高的之名度，如果在周末或者节假日想来一份反沙甜品还要排长队方可买到。

我也带着好奇心买了一份小号的姜署福，学着南方人的样子坐在路边的塑料凳上吃了起来。这个东西还就得趁热吃，凉了就不好吃了。

最感到新奇的是在北方，吃饭都是进餐厅，而在南方一般是坐在餐厅外面的小方桌和塑料凳上，北方的隆冬季节坐在餐厅里裹着棉大衣吃涮羊肉，而潮汕等南方地区的居民却穿短袖吃生腌。

南方还有一个最大的特点就是无论哪个地方的美食一条街，大部分都是没有门帘的，开放式的，想看里面有什么好吃的可以很轻松地在外面一览无余。

没有去潮汕之前，我还真不知道有汕尾这样一个地方，现在想起来都觉得自己的地理知识太浅薄。

来到汕尾，听说那里有一条叫二马路的美食街很有名气。我们出来玩就是想品尝一下各地的特色美食，所以特意预定离那条美食街很近的酒店。

晚上，华灯初上，我们从酒店出来，步行一里地，径直来到美食一条街，在街的近端有几个隔离墩摆在路中央，提醒机动车禁止入内。

这样给行人带来了很大的方便，我们惬意地步行在这条美食街上，看到和闻到的香气从美食一条街中飘出，每一个摊位都售卖当地特色美食。

我这口水啊！就一个劲儿地往肚子里咽，唯恐遛出来让人看笑话。

在一个卖糕点和零食的店铺前停下来，买了两盒姜糖和一长条包裹着的甜点，没问叫什么，反正看着挺好的就买了，回来后才看标签叫肚脐饼。

中间裹着红糖，外皮酥脆，是当地特色。

我们从美食一条街的头走到尾，哪个摊位都想停下来品尝一口，最后来到一家叫光头建正宗澄海狮头鹅店停下来。

到潮汕一带不品尝大鹅不等于白来了吗？在汕尾，好吃的东西很多，鹅肉是必须要吃的，否则你会非常遗憾。

我们点了一份鹅肝，一份鹅肉，一份鹅脖，老板给拼成一盘，再来一道青菜和两碗米饭。

和当地人一样，入乡随俗，在店铺门口的露天桌椅前坐下来，老板和服务员都很爱说话，给我们端来点的鹅肉，看我们吃着那么香，便很热情地跟我们聊天唠家常。

原来这家店铺是三代传人的非物质文化遗产，据年轻的小老板讲从他爷爷辈就开始创建，那个时候不懂得什么叫物质遗产和非物质文化遗产，只是埋头研发制作。

到了他这一代才懂得珍惜祖辈流传下来的手艺及申请非物质文化遗产资格。

我吃过法国鹅肝，再品尝他家的鹅肝，感觉比法式鹅肝好吃多了，肉质绵软不油腻，吃到口里有一股香和清爽的味道。

鹅肉Q弹，软糯幽香。鸭脖肉很入味，只可惜我们还要继续往下一个目的地去，要不然就多买一点带回北京。遗憾的是走之前，忘记问老板他家的鹅肉有没有在网上售卖了。

不知道还有没有机会再能吃到这家传承三代人的非物质文化遗产的鹅肉。

吃饱喝足往回走的路上，看到人们放松的心态，不夜城的灯光，我忽然觉得，一座城市的温度，不止藏在风景里，更藏在这样灯火可亲、滋味绵长的人间烟火中。

这趟匆忙的汕尾之行，因为这一盘鹅肉、一条街的暖光、变得饱满而真切。

不知是怀着对汕尾美食的一种眷恋之情，还是对当地人文的一种敬仰，我们在去深圳、珠海、福州、惠州之后，再一次来到的汕尾。

上次转的是汕尾美食一条街的西长街，这次我建议去东街走走转转，东街的美食小吃跟西街的美食小吃有一拼，也有很多吸引人的特色美食。

毫不犹豫地落座在这条街的小铺前，品尝了鹅仔煎、牛肉丸、肠粉后，打算回酒店，这次再次到汕尾定住的酒店离美食一条街稍微远一些。

我们决定叫一辆出租车回去。

由于不了解当地叫车软件怎么下载，正在着急的时候，一眼看到一辆警车停在美食一条街的中间地段。

先生说：“我去找警察帮帮忙，看看他们能帮咱们叫一辆车回酒店吗？”

他举着手机朝警车走去，坐在警车里是一男一女两位年轻的民警在执行公务。先生跟民警说明了情况，那位男民警很热情地帮先生下载叫车软件，顺便帮我们叫来一辆出租车。

当我们顺利回到酒店时，推开窗，湿润的、预示着新的一年即将到来的空气涌进来。远处海滨广场的方向，似乎有更大声的欢呼隐约传来。

那一天是2025年的最后一夜，将在一片温暖的祥和中落幕。

这份由陌生人给予的、不期而遇的善意，如同黑夜海面上灯塔坚定的一瞥，成了我们关于汕尾、关于这个跨年夜，最清晰明亮的一笔记忆。

警民一家亲。原来，“亲”就是这般，在你需要时，毫无嫌隙地，递过来那双可靠的手。

要问我在南方的那次自驾游有没有遗憾的地方，最遗憾的是在潮州的时候，那两天由于那天风力大，没有看到广济桥的断桥合拢。

后来我们还去了深圳、珠海、福州、厦门、惠州等地，那里的海风、老街和灯火，都各自留在了心里。