截至2025年，浙江省文化广电和旅游厅公布了100家浙江省级“非遗茶空间”。今天带来“紫云茶院”省级非遗茶空间。紫云茶院毗邻绮园，于江南院落间汇聚多元非遗雅事，慢叙茶香文脉。

紫云茶院以“茶非遗”为根。茶空间的两位主理人都是国家一级茶艺师，用将近二十载茶事积淀淬炼成“传习、经营、文创”三位一体的经营模式：日常饮茶，节令办会，茶季游学，常年开课。

紫云茶院隐于古城街巷，白墙黛瓦间，几丛芭蕉临门而立，绿叶摇风，与素壁墨檐相映成画。入院伫立天井，上有高天清朗，白云悠悠，下有宁静庭院，竹阴细细。庭中有假山片石，植菖蒲、兰桂之属。

一楼大厅为中式结构，虽非雕梁画栋，然古色古香，雅致之极。有阔大茶台，可接待嘉宾；靠墙橱柜，设茶器陈列区、茶礼展示区；堂中设非遗互动体验区，器物即风景，步步可观：有茶盏、银壶、博山炉、梅瓶。茶院时而琴音低回、香篆轻绕、银光温润，一缕茶烟袅袅，把人引入江南的旧日慢时光。

二楼每室每屋，皆有雅名。东厢房门檐上书“衔泥”两字，内设“素琴馆”“金经斋”。西厢房门檐上书“采菊”，内设“松风堂”“菊隐亭”“梅香阁”“竹韵厅”“兰芳轩”等5处茶课堂与非遗茶空间，书画、插花与明式家具就地成景，每一间都是一幅文人画卷。

节气花茶窨制

依四时节气，亲手窨制一罐属于自己的花茶。夏日制澉川橘绿，以柑橘清芬入茶骨；秋深拾一捧金桂，与红茶共酿一壶“北木秋雨”。花香与茶韵在指尖交融，制作出在地特色茶饮。

研学成长营

面向不同年龄段推出主题研学课程：青年成长营聚焦茶道修养与茶文化通识，在习茶、闻香、抚琴中沉淀心性；少儿艺能夏令营与冬令营则以非遗手作、节气自然探索为核心，让孩子在茶香与笔墨间度过一个有滋有味的假期。

紫云茶院内设“蕴山琴社”，定期开设公益课程与雅集，让千年琴音在小院中继续流淌。

银饰锻制技艺源自云南鹤庆，是国家级非物质文化遗产。以纯银为材，经熔银、锻打、錾刻、打磨等数十道工序，造就一把银壶的温润光泽。紫云茶院将其从云南请到江南，陈列于案头，用于茶事。

以沉香、檀香等天然草木为原料，遵古法炮制，不添加任何化学香精。香篆、线香、盘香皆循古方，燃一支，满室清雅。

茶空间的桌椅案几，皆为明式家具。线条简练，榫卯严丝合缝，不用一钉一铆。坐上去的那一刻，便懂了什么叫“器以载道”。

本地“澉山·初绿”绿茶工艺，从鲜叶采摘到杀青、揉捻、干燥，全靠双手感知温度与湿度。在制茶时节，非遗传人现场带练，每一片茶叶都是手艺人的作品。

紫云茶院不只有盏中茶汤，也有“茶非遗、茶食品”的双线——一边是本土绿茶的文创转化，一边是引入市面的成熟茶食品牌，让年轻人进门先“含一口茶”，再坐下来喝一杯茶。

超低温萃取龙井、乌龙、白茶、普洱等原产茶萃，无糖无香精，入口茶香回甘，饭后一粒清新口气。它把“喝茶”压缩成口袋里的东方小物，是茶空间吸引年轻访客的“敲门砖”。

一款新中式茶点，抹茶芝士奶酥皮裹咸蛋黄流心。紫云茶院在中秋、春节及节气茶席上引进展陈与品鉴，蓝盒立方包装礼袋与江南院落相映成趣，和本地绿茶形成南北呼应。

一墙隔开游人如织，一院收尽浙派茶事。紫云茶院不只是一处喝茶的地方，更是海盐县把非遗活态传承“端上桌、挂上墙、穿在身、吃进嘴”的样本。来绮园看园林，记得留半日，推门入紫云。