9月28日至30日

第十二届成都国际都市现代农业博览会

将在成都世纪城新国际会展中心举行

作为“成都农博好物推荐官”

戴超将带领

温江区万春镇高山村“大蒜咖啡”团队

在展会期间发布3款跨地域农创联名新品

五谷咖啡、青稞咖啡、柠檬咖啡

一杯咖啡，既可醇厚浓郁，亦可清新灵动；既能与本土大蒜碰撞出奇妙风味，也能与高原农产品激发出全新味觉体验。从温江大蒜到西藏青稞，从一杯创意饮品到一套乡村产业赋能模式，“大蒜咖啡”正以创新为笔，书写乡村振兴的鲜活样本。

跨地域联名

高原农产借咖啡走向更广市场

据戴超介绍，此次发布的3款新品是“大蒜咖啡”与西藏国投旗下“一米咖啡”的联名之作。产品全部选用西藏本土特色五谷与高原农产作为核心原料，由“大蒜咖啡”团队提供品牌设计与创新产品研发等服务。

近日，记者来到高山村，咖啡师演示了五谷咖啡的制作过程：将黑芝麻、燕麦粉、桑葚粉、黄油、大米与适量牛奶一同放入破壁机，使谷物与牛奶充分融合，再萃取咖啡，以拿铁方式打成奶泡，一杯五谷咖啡即告完成。成品入口谷香醇厚，并无预想中的苦涩；青稞咖啡麦香淡淡，清雅宜人；柠檬咖啡则以柠檬的清新酸性交织奶香，入口清爽柔和。

戴超表示，“大蒜咖啡”各类线下场景将同步代销该系列创新饮品，待成都市场打磨验证出成熟可复制的盈利模型后，三款新品还将进驻西藏国投旗下各大旅游景点，以一杯咖啡带动区域农产品增值、农民增收，进而深耕科研创新、做大特色产业的发展模式。

产业赋能版图持续延伸

从一杯咖啡到一套体系

“大蒜咖啡”的产业赋能实践不止于西藏。团队将云南弥勒的墨红玫瑰创新开发为康普茶产品，深挖玫瑰农产附加值；针对浙江温州铁皮石斛，打造石斛花茶系列产品，让各地优质土特产跳出传统销售框架，以年轻化创新产品触达消费者。

这并非“大蒜咖啡”首次亮相成都农博会。从2023年首次参展，到如今携3款新品再度登场，三年间团队不断尝试、持续迭代。戴超说，成都农博会作为全国性农业展示交流平台，为特色农产品、农业企业与市场之间搭建了沟通桥梁。对“大蒜咖啡”而言，这既是新品亮相的舞台，也是向更多人展示乡村产业创新模式的机会。“我们也希望通过成都农博会这个平台，吸引更多全国要做‘一村一品’的客户。”

展望未来，戴超希望依托落地的合作订单，进一步整合绿色食品产业、驻温高校、乡村人才及科研资源优势，把成熟的产业经验输送到全国各地，服务各地“一村一品”打造、乡村建设及整村运营项目。

从温江本地大蒜出圈，到赋能西藏高原五谷；从单一爆款产品，到一套可复制的乡村产业赋能体系，小小一杯咖啡早已超越饮品本身的意义。期待“大蒜咖啡”在温江这片希望的田野上，继续以创意为笔、以产业为墨，让乡土资源优势切实转化为产业优势、经济优势，为全国乡村产业高质量发展探索更多可借鉴、可复制的新路径。

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