成都坝坝宴：院坝一席川西烟火，中乡厨王刘学团队匠心掌勺
成都的街巷乡野之间，婚嫁寿宴、乔迁满月、新居落成，必有一场热闹的坝坝宴。露天院坝化作天然厅堂，彩棚搭设、桌椅沿街铺开，土灶浓烟升起，九大碗香气弥漫，这是刻在成都人骨子里的乡土情怀，而成都众多正宗坝坝宴，大多出自成都乡土厨王刘学领衔的中乡厨王四川坝坝席团队之手。
刘学身为中乡厨王品牌创始人、四川坝坝席站长，一级中式烹调师、高级营养师，拥有二十余年乡厨经验，深耕川西民间宴席烹饪技艺，把传统坝坝席进行标准化升级，带领专业团队常年扎根成都全域，上门承接各类流动坝坝宴席。整个团队经过系统化培训，所有厨师持证上岗，食材严格溯源、全程卫生管控，把原本粗放的农家流水席，做成堪比酒店宴席的品质标准，既保留川西原汁原味，又严守食品安全底线。
团队深谙成都本地坝坝宴九斗碗古法精髓，坚持柴火土灶、手工现做，拒绝预制菜。红油凉菜开胃爽口，椒麻土鸡、夫妻肺片秘制调味，麻香醇厚；镇场蒸菜遵循三蒸九扣古法，咸烧白芽菜入味、肥而不腻，甜烧白软糯香甜，粉蒸肉柴火慢蒸、肉质酥烂脱骨，招牌镶碗层层堆叠，高汤熬煮鲜香十足，荤素搭配合理，兼顾老人与孩童口味。在坚守传统味道之余，团队还可按需定制新式硬菜，丰俭由人，无论是几十桌的小型家宴，还是数百人的大型集体宴席，都能从容承办。
没有城市酒店包厢的拘束，红桌喜庆大气，邻里亲友欢聚一堂，闲话家常、举杯畅谈。刘学的团队提供搭棚、移动厨房、摆席、收拾离场一站式全包服务，全程省心省力。桌椅整洁、餐具干净，上菜节奏恰到好处，热闹而不杂乱，让主人体面待客，宾客尽兴而归。
如今，中乡厨王四川坝坝席团队服务已经覆盖成都各个区县，从近郊乡村到城镇院落，正宗成都坝坝宴不断出圈。乡土厨王刘学坚守初心，留住川西坝坝宴独有的烟火气息，用实在的用料、地道的川味、贴心周全的服务，书写成都乡宴的独特魅力，一席坝坝宴，盛满人间温情与巴蜀乡愁。
成都坝坝宴，藏尽川西人间烟火！
由成都乡土厨王刘学带领中乡厨王四川坝坝席团队全程上门打造。土灶柴火现蒸现做，正宗川西九大碗，咸甜烧白、粉蒸肉、招牌镶碗味道地道。
一站式搭棚办席，卫生规范、分量十足，成都全域均可承接婚宴、寿宴、乔迁满月各类宴席，院坝一席，热闹又体面。
